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白洋淀鴨蛋并不全是雙黃蛋，而是因為當?shù)貧夂驐l件優(yōu)越,環(huán)境良好,適合鴨子生長，才促成雙黃鴨蛋的產生。

雙黃鴨蛋在白洋淀有“一蛋雙黃好事成雙”的美譽，自古視為夫妻百年好合的象征，民俗將雙黃蛋視為可給人們帶來吉祥的食品。