正確的保存方法，不僅可以保證咸鴨蛋的口感，還能延長咸鴨蛋的保質(zhì)期。咸鴨蛋廠家總結(jié)了兩種咸鴨蛋常用的保存方法分享給大家，一起學(xué)起來吧。

1、飽和鹽水保存：

制作方法：將水加熱，加入足量的鹽攪拌至鹽不再溶解，制成飽和鹽水。待鹽水冷卻后備用。

存放方法：將咸鴨蛋放入干凈的容器中，倒入冷卻后的飽和鹽水，確保鹽水完全沒過鴨蛋。然后將容器密封好，放在陰涼通風(fēng)處。

存放時間：這種方法可以使咸鴨蛋保存較長時間，一般能達(dá)3-6個月。但要定期檢查鹽水的濃度，如果鹽水濃度降低，可以適當(dāng)添加鹽使其保持飽和狀態(tài)。

2、裹泥保存：

準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備一些黃泥或草木灰等材料，確保干凈無污染。

存放方法：將咸鴨蛋在黃泥或草木灰中均勻地裹上一層，然后放入塑料袋或容器中密封保存。

存放時間：這種方法可以使咸鴨蛋保存幾個月的時間。存放環(huán)境要陰涼干燥，避免陽光直射和高溫潮濕。

本文標(biāo)簽：咸鴨蛋

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